前言
香港，既是购物天堂，亦有美食天堂的美誉。香港的美食真的太多太多了，粤菜、西式快餐、日料、东南亚风味、阿拉伯餐厅等应有尽有。不过这次要和大伙推荐的是来香港绝对不能忽视的街头小店，掩藏30年以上的各种老字号！
（摄影：Andrew Lao）
（图源：互联网）
黑糖马拉糕是特点，入口松软，甜味清爽。此外，招牌牛腩面、虾饺及烧卖美味鲜甜又多汁，要吃趁早，非常快就卖完了。注意这家店只经营到下午2:30哦！
Tips：
地址：西环薄扶林道11号
利小馆
利苑集团旗下的茶餐厅，但价格只有利苑的一半。我对利小馆的印象是：周末人超级无敌多。可能是在商场里的原故吧，不过利小馆的性价比还是非常高的，值得品尝。
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必点的美食有：冰烧三层肉（从来不吃肥肉的朋友也能一个人干掉大半盘）、飘香荷叶饭，还有利苑首创的杨枝甘露，喜欢吃流沙包的必须要试一下擂沙汤丸。
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Tips：
地址：铜锣湾年代广场地库2层B217-B218号铺
新大光灯
新大光灯是红磡的传奇食店，餐厅坐落于红磡的必嘉街。由于这一区是殡仪馆的聚集地，所以来往的人群匆匆。假如不细心注意，那势必会错过一大美味。这里主推的两大招牌是：云吞面和猪手面。
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新大光灯这里的云吞面，与别家的最大不一样在于极为爽弹的面身。“一斤面要比别家多加十个鸭蛋，蛋香浓郁，亦困难变软”形容的就是他家的面。
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云吞面所使用的是最传统的装碗方法，即云吞在下、面在上，除去让面条维持干身，也让客人第一时间先吃面条，预防变软。汤底有浓郁的大地鱼骨和猪骨风味。
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Tips：
地址：红磡必嘉街69号地下E铺
生记粥品专家
生记是一家“著名的粥店”，在香港有非常不错的口碑，蔡澜先生对生记更是推崇有加。虽然生记在香港开了不少家的分店，但每一家的出品和总店是维持一致的，一点也不走样，非常难得！
来香港探寻美食的时候千万不要忘记了去尝一尝生记的热腾粥，加上你喜欢的配料，再来点小菜，虽然是一碗粥，但带给你的回味决不亚于任何一款香港美食！
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店里的猪肝粥很好，极为新鲜的猪肝烫到内里还饱有一丝好看的粉红，咬下去多汁鲜甜，完全没大伙害怕的腥味，一碗粥喝不够！
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生记另一个招牌，鱼腩牛肉粥，鱼腩新鲜无鱼腥味，牛肉也是嫩嫩的质感。
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Tips：
地址：上环毕街7号地下
顺兴茶档
顺兴茶档开始营业已经五十多年，几十年不变的大排档深得附近大伙的喜欢，平实稳重的感觉和店内多种口味的现烤多士，体现了大排档的平价自在。面积不大，天天清晨就已有好多顾客街坊帮衬，在这里吃饭有种回到80年代的错觉。顺兴据了解是兄妹艰难经营，夹缝存活的美食。
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炒蛋炒得恰如其分，色泽鲜黄，质感湿润，入口润滑有蛋香，是早餐最佳选择。牛油多士也烘得很香脆可口，有着淡淡的牛油乳香。
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奶茶的热度和香滑度叫人认可～够香滑细致，尝一下，茶香和奶香在舌尖回荡，甘香甜美。
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超级厚的滑蛋，加上满满黄油的面包底，酥脆菠萝包盖，真是幸福感满满。这里最多人吃的是滑蛋虾仁饭和滑蛋叉烧饭，虾仁质地结实，粒粒爽口，蛋味浓，炒得嫩滑，火候控制得非常不错，金黄的色泽叫人食欲大增。
滑蛋叉烧饭也非常不错，加上少量未凝的蛋汁和红色叉烧，菜的量远多过饭，不需要担忧菜不够，叉烧特别多！
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Tips：
地址：大坑安庶庇街24号地下
炳记茶档
炳记茶档现已做到第三代，在大坑超越50年，是陈奕迅最爱去的茶档。实体门店虽然朴素，但历史悠久，算得上是大坑老字号。
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港茶餐厅的奶茶，黑白淡奶几乎一统天下，不过这里却是原产新加坡的双喜牌淡奶，洋红的双喜字样好像也让这杯奶茶多了不同的中国情结。
奶茶的奶味重过茶味，入口丝滑不苦，舌底回甘，冻奶茶更是被cnn评选为四巨乳茶王之一，怎可不尝？
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浓郁奶茶与咸咸辣辣的猪扒面一同入口，味道恰如其分。猪扒被裹上酱汁，但不失原本肉香。汤汁是猪骨汤熬制，通过食材本身起到提鲜用途，无人工鲜味调料。
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Tips：
地址：大坑施弼街5号侧
金华冰厅
当你在旺角的街头徘徊时，一眼就能看见人山人海的坐落于转角处的金华冰厅。
这里的菠萝包传奇到假如你在香港只有一次吃菠萝包的机会，那样这次机会必须要留给金华冰厅，绝对不会后悔，才8块港币的菠萝包，吃上一口，就感觉生活圆满了。
（图源：互联网）
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金华冰厅凭菠萝包屹立江湖30多年不倒，热乎乎的菠萝包，夹一片冰冻牛油，是值得再来一次的老牌门店。
Tips：
地址：太子弼街47号
一乐烧鹅
连续多年蝉联米其林一星餐厅的一乐烧鹅，是六十多年的老字号，坐落于香港腹地中环，但价格相对于其他知名的烧鹅店非常亲民。
（图源：互联网）
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食家刘健威评价一乐烧鹅：“鹅肉皮脆热辣，香口肉嫩，汤底味浓”，正是形容一乐烧鹅的“瘦鹅”。吃惯了烧鹅肥油的食客就像是发现新国内般味蕾直接爆炸。除此之外，一乐烧鹅在酱汁中加了特别的中草药材，不论口味还是味道都同香港大多数的烧鹅味道完全不同。假如你是个嫌弃油汪汪烧味的人，可以来一乐，或许正得你心。
Tips：
地址：中环士丹利街34-38号门店
齿来香蛋卷
前铺后厂，蛋卷每天新鲜手制，远远就会闻到一阵香味，入口非常酥脆，蛋味浓郁，甜度适中，一口一个可以一次吃完一包，特别推荐椰汁味。门店天天卖完就关门，来这里买单卷要趁早。
（图源：互联网）
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凤凰卷是蛋卷的高级演化版本，蛋卷里加入了肉松，左折右叠变成扁身的凤凰卷，卷上还携带粒粒芝麻，非常提香。
（图源：互联网）
这里还有出名的椒盐饼，也叫南乳饼。平平的一块饼干，其貌不扬，但吃起来的味道却很好。
Tips：
地址：西环西营盘第三街66号福满大厦地下
柠檬王
香港有多家柠檬王，请认明包装纸上印有唐镜培先生肖像的才是正货，唐先生出身药行，首创柠檬王。
唐伯卖的柠檬王在西贡濠涌梅香园腌晒，运到香港后再在柠檬干中加入甘草粉。一包230g仅售30港币，不加色素不加糖，洒上甘草粉后，甘甜好入口，有止咳祛痰的成效。除去甘草柠檬，小摊车上还有其他小产品可供选择。
（图源：互联网）
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Tips：
地址：港岛上环永吉街22号
结语
不要看这类店环境不怎么样，可老字号的味道却一直维持着不曾改变，最重要的是，价格和理念也不会因时间而改变，很值得尝试。
而且4月1日起，港澳通行证全国通办，去香港不再是件麻烦事，快点来一场说走就走的香港美食之旅吧！
